好消息：火速科技酒体检测实验室建成运行

 好消息：火速科技酒体检测实验室建成运行

       传统酒体检测费时较长，检验环节复杂，根据当前酒行业的发展与社会需求，火速科技（成都）生物研究所酒体实验室于2015年12月建成并投入使用。实验室总投资约200万元，主要包括收样室、样品制备室、存样室、数据处理和档案室、微生物检测室、残留添加剂检测室以及酒类陈列室等，配套功能强大。实验室除具有常规仪器设备外，还有气相色谱仪、阿贝折射仪、分光光度计、氮氢空一体机、旋转蒸发仪等一批先进设备。

      火速科技面向生物酿造领域前沿，进一步研究酒体开发与设计，白酒的催陈老熟，酿酒酒糟的综合利用等方面，在生物酿造学研究领域形成了理论与应用相结合的特色和优势。向社会开放，与国内高校通力合作建立技术交流基地，同时为酒类企业做酒体检测，包含微量物质含量分析，可溶性固体物分析，总酸含量测定，总酯含量测定，甲醇含量测定等项目。