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  • 2016/03/21酿酒技术:酿酒过程中出酒率低影响因素有哪些?

    >根据火速科技(成都)生物研究所在酿造行业多年的研究,总结出了出酒率低的三大要素:酒曲菌种活性、发酵期间的PH值和温度、氧气量。

  • 2016/02/242016白酒消费趋势大揭秘

    > 名优白酒品牌集体崛起的现象给予我们启发:在新的消费时代,做大众酒不等于做低价酒。随着消费者经济条件的不断提升、健康生活方式的不断演进,大众消费者对于品牌和品质的需求是大势所趋。越是市场知名度高、品牌美誉度领先,注重品质和品位的品牌,越容易受到消费者的青睐 ​

  • 2016/02/22陶瓷酒瓶的保养技巧

    >火速专业制作陶瓷酒瓶、陶瓷酒坛、陶瓷酒缸、老酒坛、各类工艺陶瓷酒瓶,对陶瓷酒瓶保养和修护有着多年经验,陶瓷酒瓶的清洗保养工作尤为非常重要的,尤其是年代久远的珍品陶瓷,在洗刷和整理的过程中,一定要注意和掌握这方面的技巧和方法。

  • 2016/02/20酒糟养鹅

    >采用降解的酒糟养鸭要注意的一些问题是:1、要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时可以先采用10%,慢慢递增到30%、40%;2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度,在配制饲料时不要“小气”,减少我们推荐的能量和蛋白饲料(玉米和豆粕等)的添加量,因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入,鸭可能需要延长10天以上时间才出栏,你想想如果多饲养10天以上需要饲喂多少饲料,还不如直接将多饲养10天时间的饲料提前饲喂(能量和蛋白饲料),这样不仅减少了酒糟,也减少了人工;3、每三天在饲料中加喂一次禽康宝,禽

  • 2016/02/19酿酒养猪双效益

    >实现“卖酒酒赚钱,养猪猪白赚”的双效益致富目标,还有高蛋白糖化饲料由于不含任何激素和添加剂,属绿色饲料,养出的家畜也属绿色食品,并且家畜肉质结构合理、肉质纯香、产品上市深得广大消费者喜爱,市场价格有保障,这是一项发展农村经济实实在在科技含量高的投资项目。

  • 2016/02/182016年“互联网+酒业” 推动白酒销售新浪潮

    > 在互联网浪潮的推动下,传统企业纷纷触网,白酒企业也不例外,“互联网+”将成国内白酒企业未来发展方向,有望颠覆整个国内白酒行业。中国酒业协会行业报告显示,目前“互联网+酒业”结合度仍然较低,白酒行业仍以传统渠道为主。据凯度消费指数显示,前年食品饮料在电商市场份额为2.6%,去年上升至3.3%,虽然占比不高,但年均复合增长率高达34%。其中,酒类电商去年收入110亿元,占整个酒业销售收入比例仅1.3%,但酒类电商规模从2010年的6.8亿元增长至去年的110亿元,增幅达16 倍。

  • 2016/01/31升级酿酒设备 为酒企节能减排

    > 为了保障酒甑设备先进性和稳定性,建议给甑锅内的输气系统安装“稳定器”。例如,以多轮投料多轮酿造取酒的固态发酵白酒企业的生产工艺为例,随着酿酒轮次逐步深入,酒醅水分会逐步增大。这样一来,酿造工面对日益湿重的酒醅,在上甑馏酒操作过程中,稍有不慎就会造成酒醅偏气、塌气等现象发生,从而影响酒醅顺利馏酒,减少酒醅本身的出酒率。

  • 2016/01/30 你还在为春节送礼而烦恼吗?

    >对于男性友人,送自酿的酒是一个不错的选择。如果你担心自己不会酿酒,那么不妨去火速科技(成都)研究所,这里值得推荐小型的酿酒设备,适合自酿自喝,一次性出酒5至10斤,操作简单,加上定制一斤的窖藏小酒瓶,送礼绝对倍儿有面子。

  • 2016/01/29白酒包装要从中国酒文化做起

    > 白酒包装体现着白酒的文化内涵,传达着酒本身给人的文化气息。现在的酒企业因为对白酒行业的本质没有摸透,对中国酒文化实质的拿捏过于保守,可以说真正把白酒做到了符合市场需求的文化白酒屈指可数。那么,白酒要如何去做文化呢?

  • 2016/01/24如何占领高端白酒市场?

    >所谓人靠衣装,佛靠金装,好的外在形象能提升一个人的附加价值,这些附加价值往往包含着他人的心里定价,认为这个人不简单,这个人与众不同。再来说说我们的白酒,“酒香不怕巷子深”这句话已经不适应于这个眼球经济的时代,想要别人认识你的产品,首先就要吸引他们的视线。而酒包装就是最好的宣传方式!