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  • 2016/01/24如何占领高端白酒市场?

    >所谓人靠衣装,佛靠金装,好的外在形象能提升一个人的附加价值,这些附加价值往往包含着他人的心里定价,认为这个人不简单,这个人与众不同。再来说说我们的白酒,“酒香不怕巷子深”这句话已经不适应于这个眼球经济的时代,想要别人认识你的产品,首先就要吸引他们的视线。而酒包装就是最好的宣传方式!

  • 2016/01/22家庭酿酒设备的用途

    >家庭酿酒设备,因为富含现代工艺,物美价廉,操作简单,耗费低,效益高,体型小,占地少,环保,安全等因素,成为学校学生学习和科研机构搞科研的理想设备。设备蒸锅直径260mm,高360mm,冷却器直径220mm,高260,导气管400mm,700mm*300mm的一小块地方,就足够摆下整个酿酒设备,也就是说,普通的桌子上就可以进行操作、实验。设备的工艺精良,密封性好,冷却到位,很多学习和科研实验都可以正常、完美的进行。因此,家庭酿酒设备能够成为学习、科研的理想设备,能够满足学校、科研机构各方面的需要。

  • 2016/01/21新酿酒技术——生物动力法

    >生物动力法(Biodynamics)依赖许多东西,比如矿物、植物和动物的分解物,还要了解自然变换与植物生长之间的关联。   对于这个“怪癖”的酿酒技术而言,现在却是它出现近一个世纪以来的“黄金时期”,正被许多世界上顶级葡萄酒生产商所接受。   生物动力法是一种非传统的酿酒方法,由奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)1924年提出,是一种人智学(Anthroposophy)的基础理论。

  • 2016/01/20春节送酒有讲究

    > 过节送什么白酒好?眼看春节就要到了,您是否在为送什么酒而发愁呢?今天火速科技(成都)生物研究所的小编从酒的功效分析,向你推荐黄酒。黄酒为酿造酒,不只是世界上最陈旧的酒类之一,也是我国的民族特产。我国黄酒的酿酒技能独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和榜样。与啤酒、葡萄酒并称界三大古酒。

  • 2016/01/20酒瓶的收藏

    >当今社会,收藏什么的人都有,古董、邮票、车票,甚至是糖纸,酒瓶作为一种酒具,到如今的含义已经不仅仅局限于装酒这样的用途了。很多酒瓶设计精美,非常具有艺术价值,因而,酒瓶收藏,也越来越成为一种时尚的潮流。

  • 2016/01/14白酒酿造

    >.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

  • 2016/01/13浅析低度白酒的“低而不淡”

    > 随着经济社会的发展和人们生活水平的提高,人们的饮酒习惯已有高度向低度转变,各种香型、各种档次的低度白酒越来越受到广大消费者的喜爱,其产量和销量也在逐年上升。然而在低度酒的生产过程中,常出现酒度越低,酒味越寡淡,酒体不丰满,甚至出现“水味”,即所谓的“低而不淡”问题,这是低度酒生产必须解决的问题。

  • 2016/01/13何为生态酿酒

    > 有关专家指出:生态酿酒技术,是指保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境,以安全、优质、高产、低耗为目标,最终实现资源的最大利用和循环使用。生态酿酒利用生态学技术,使酿酒产业完成了从依赖自然环境到理性建设与保护环境的升华,利用产前、产中、产后所涉及的资源,进行闭路循环生产,形成低投入、低耗用、高产出、无污染的良性循环生产链,更深层次地使酿酒产业与生态环境持续、协调、健康发展,为酿酒业的发展拓展了新的产业链。这与劳动强度大、资源耗用高、环境污染大、不可控因素多、质量安全风险大、产量小的传统

  • 2016/01/11 家庭自酿 乐在其中

    > 家庭自酿,是好酒人的绝佳选择! 家庭自酿,是现代科学技术进步的产物。家庭自酿不能采用传统工艺。传统工艺酿造白酒有很多不能解决的缺陷,不能进行小规模生产,也就不能满足家庭自酿的需求。而生料酿酒技术完全解决了传统工艺不能解决的问题,与传统的酿酒技术相比:生料酿酒技术能耗低,生料酿酒可节约能源50%;成本低,降低成本37%;改善劳动条件,降低劳动强度30%左右;出酒率高,能提高出酒率20%~30%,酒质好。

  • 2016/01/08自酿葡萄酒发霉?火速为你诊断“病因”

    > 参观过德国或法国酿酒厂的人都知道,酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲,因为发霉的状态对葡萄酒而言是最好的环境。霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在76%以上即会发霉。但对于自酿葡萄酒生霉就是已经产生了酒花病。主要是酒在发酵和贮藏过程中与空气接触太多。后果就是只能直接倒掉。为此火速科技(成都)生物研究所的小编为大家总结了几点自酿葡萄酒通常出现的几种“病”: