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  • 2018/06/08在酿酒技术中不得不提的杂质、浑浊和沉淀的来源!

    >无论是喜欢喝白酒的朋友还是不喜欢喝白酒的朋友,对白酒的印象应该是清澈透明、不浑浊也没有沉淀和杂质的,但是这是对于已经流通在市场上符合白酒产品质量的标准要求而言的。但是在白酒的整个生产过程中并非全是无色透明、无悬浮物、无浑浊、无沉淀,因酿酒技术与酿酒设备、酿酒场地、白酒储藏、运输等诸多会给白酒带来杂质,产生悬浮物、沉淀或浑浊等现象。下面火速小编为您介绍在酿酒技术中不得不提的杂质和浑浊、沉淀主要来自哪些方面: 1、蒸馏操作过程 在基础酒酿造蒸馏操作过程中,因环境或酿酒技术水平的原因造成操作的不规范,

  • 2018/06/06如何解决买陶瓷酒坛运费太贵的烦恼?

    >随着互联网和物流的发展,越来越多的酒商或者酒类饮品的经销商在购买存酒容器——陶瓷酒坛的时候喜欢选择在网上购买。在网上购买陶瓷酒坛既可以节约时间又可以抛开数量的限制,量多量少都可以购买。如果想要打造独具品位或者体现产品本身特性的酒坛时还可以选择私人定制,其好处已经大大超过了线下。 但是对于大多数在网上购买陶瓷酒坛的朋友来说,除了担心网上购买的商品彼此都没有见过对方,对方是否可以信任?没有看到过实物,收到产品后是否会有瑕疵?产品在运输途中破损由谁承担?收到产品后是否可以退换等等问题时,肯定会特别注意

  • 2018/06/05牛商会是个啥会,火速王杰为啥又是执行会长

    >牛商会是个神奇的商会,不是你眼中的温州商会、北京商会。牛商会是一个全世界性质的商会,以网络营销为主线的商会, 火速王杰,江湖人称杰哥,创业十一年以互联网物联网转型为DT思维的川渝地区领军人物,也是全国十大牛商的获得者,成立的火速科技更是依托网络平台,将酿酒技术设备、酒坛酒缸、酒体包装等优质产品和服务推广到全世界,保持初心服务于全球酒类企业的发展。 牛商会以“服务立会、活动兴会、实业强会、制度正会”为办会宗旨。倡导“爱学习、乐分享、讲奉献、共成长”的理念,大家紧紧团结在一起,借力网络弯道超车。四

  • 2018/06/0480%的人都用错了泡菜坛子,你对了吗?

    >80%的人都用错了泡菜坛子,你对了吗?泡菜坛子能用来腌制泡菜大家都知道,但是制作泡菜时真的有很多方法,不知道你有没有这种感觉,泡菜已经成为必要的下饭菜了,所以我们对泡菜坛的用法和功能赋予了更多的使用方法,所以我们给大家找到了几个速用泡菜坛子的方法,嘴馋了就做,成功率高,简直完美! 泡菜坛子使用之腌制四川泡菜 时间:2天 四川泡菜,其实什么都可以泡,粉红色的心里美萝卜,白白的长条大萝卜,橘红的胡萝卜,淡绿色的莴笋,脆生生的,味道咸酸,色泽鲜亮,开胃提神,醒酒去腻。 红萝卜500g / 泡辣椒 /

  • 2018/06/02酿酒技术之白酒勾调技术的作用有哪些?

    >作为与日本的清酒、欧洲的啤酒齐名的三大酒饮料发源地,酿酒技术在中华大地的起源可以追朔到旧石器时代。随着酒文化的发展,酿酒技术不在不断的革新升级,不在局限于白酒酿酒技术,慢慢的细分为:新型酿酒技术、果酒酿酒技术、啤酒酿酒技术、黄酒酿酒技术、米酒酿酒技术、药酒酿酒技术等,伴随着酿酒技术的细分衍生出勾调技术,今天火速小编就为大家细说酿酒技术之白酒勾调技术的作用有哪些?

  • 2018/06/02酿酒要遵从“掐头去尾取中间”

    > 酿酒工艺流程中,决定白酒口感的主要因素是酿酒材料以及水质的优良程度,而决定白酒品质的是酿酒中外部酿酒设备以及酿酒酒曲的选择、粮食发酵以及白酒的蒸馏技术。 酿酒行业中的老手艺人常说“掐头去尾取中间”这句话,着重于酿酒中的蒸馏这一步,体现酿酒中的蒸馏工艺,目的是为了保证就得品质。 那么我们为什么要这样做呢?因为头酒含有高浓度的甲醇、杂醇等,酒精含量高,用于饮用来说会有口干头痛等症状,对身体非常不好。但是正因为头酒中含醇类物质含量高,头酒才够香,暴辣味大,够冲。 酒身酒就是我们取中间,中间酒口感好,

  • 2018/06/02老式酿酒设备优缺点及新酿酒设备介绍

    >在中华文化几千年中,酒文化源远流长,在传统的酿酒中使用的老式酿酒设备也渐渐成为了过去式,老式酿酒设备是木质材料制成的,老式酿酒设备也称为木甑子、天锅设备。那么老式酿酒设备有什么样的特点,都有哪些优缺点呢? 老式酿酒设备的操作原理简单,就是把木甑设备架在灶上以后直接烧火加热,把木甑中的酒醅加热后产生酒蒸汽,酒蒸汽向上遇到盖在上面的铁锅锅底,被冷却成酒液以后汇集到锅底,然后通过一根导管引流出酿酒设备外,用一个容器把这些酒液收集起来就得到了我们所喝的酒了。 老式酿酒设备的优点: 1. 直接加热,这样可

  • 2018/06/02不能与酒同时服用的药

    >导读:传统医学认为,在服用某些药期间饮酒是有助于药性发挥的。在民间人们也用酒类浸制中草药做成各类药酒,用来防治跌打损伤以及养生保健。可是不少西药却可能使美酒变成一杯毒酒,引起各种不良反应,甚至会危及生命。下面火速科技(成都)生物研究所的小编就来给大家说说那些不能与酒同时服用的药。 酒精+安定:昏迷甚至死亡 据统计,我国失眠症患者高达数千万,尤其是许多中年上班族和老人更是为失眠所苦,有长期服用安眠药助眠的习惯。但是,失眠症患者在饮酒后服用安定、水合氯醛等镇静安眠药物的话,是非常危险的!由于酒精和安

  • 2018/06/02喝啤酒有益健康?

    >夏天来了冰啤酒又成了饮料冠军,著名欧美健康杂志《男性健康》的营养学研究中发现了喝啤酒的诸多好处。啤酒中含有丰富的糖类、维生素、无机盐和多种微量元素等营养成分。独有的清新小麦香碰撞其他食物的芬芳,低卡路里低热量融合丰富营养与健康。 在营养师和研究人员眼中喝点儿啤酒可不止解暑那么简单,更有着许多的好处。一杯清爽的冰啤酒搭配不同美味,可以创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮! 鲜花啤酒:预防2型糖尿病 荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。 将风干或新鲜的的

  • 2018/06/02白酒与健康

    >导读:酒在饭桌上起到助兴的作用,能增进感情,无酒不成欢,感情深一口闷之类的话都是从酒桌上来的,可见喝酒是饭桌上更为关键的一个核心内容。但在日常生活中提到白酒,很多人想到的就是易醉伤身。那么白酒真的是对身体是百害无一利么,今天火速科技(成都)生物研究所的小编来给你大家说说白酒与健康的问题。 首先从原料上来看,以粮食谷类为原料酿造出的白酒要比薯类、代用原料酿造的白酒,其品质高、营养丰富。白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水。据有关科研部门测定,每毫升纯酒精可产生热量7卡,相当于脂肪的供热量,明显地高于糖